CARCAR微遊行

著名的一蘭拉麵大家就算未食過都一定聽過，經常排隊排到出門口，等一小時是基本，但排隊的大多是遊客，很少見到日本人，對於喜愛拉麵的小編來說，最愛「捐窿捐罅」四出尋找最地道的拉麵。

十年前獨遊博多，不小心走進一家自家拉麵店後就愛上了博多的豚骨湯拉麵。每次來到博多，都希望可以再次找到既地道又好吃的拉麵店。

豚骨湯拉麵套餐還有牛蒡冬菇蒸飯

去年經過一位日本茶道老師的介紹，來到了這家位於小街巷尾的拉麵店，外表平平無奇，與一般眾多高人氣的拉麵相比，外觀確實遜色不少，好不吸引。不過，門外卻有長長的人龍，大家都在靜靜地等待着(當地人比較著重味道而非外觀)。我好奇地向老師查問，她說這原來在博多是一家超人氣的拉麵店，雖然沒有賣廣告，但當地人都很喜歡，除了拉麵好吃外，也非常廉價。

「博多ラーメン膳」

「膳」雖有不同的拉麵種類，但愈簡單的東西永遠最容易帶給人驚喜，進去店後在自動售賣機點選最便宜的拉麵(280円)即可，買票後尋找座位坐下來，再把票交給店員即可。

簡單的佈置，簡陋的設備，沒有名店的豪華感，卻帶給人新鮮的味覺。

「膳」共有五家分店，天神店就有兩家。由於麵的份量不多，無論你把它當作正餐？還是當成宵夜小食皆可。豚骨湯底濃郁，非常有誠意，與拉麵配合得恰到好處，幾片薄薄的豚肉，入口即熔，沒想到280円的拉麵居然可以達到如此級數。

我們連湯底都喝到一滴不剩。

如果不討厭芝麻的話，也可以加一些到麵裏一起吃，芝麻的香味帶起了濃湯的豚肉清香。

下次來到博多，不防去試試這碗只需20元港幣(280日元)的人氣拉麵吧！

店舖資料：

店名：「博多ラーメン膳」
營業時間：11:00 – 24:00
網址：www.showafoods.jp/zen.html(內有分店地址)