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虎屋菓寮代表着日本和菓子的歷史。和菓子是對於每個不同時代的文化與生活模式的味覺反映，是文學、繪畫等日本文化的結晶。虎屋菓寮的歷史可追溯到1586年，在室町時代後期就在京都創業，直至現在全日本各地都有其分店。

菓寮的環境清幽、裝橫簡單，在寧靜的氛圍中，時間不知不覺地過去。

「小倉羊羮夜之梅」是代表虎屋菓寮的主打名物。由小豆、寒天等材料所製成的羊羮，在蒸煮的過程中盡量保存着小豆原本的味道，再經過不斷調整糖度和硬度而成為今天著名的羊羮。

虎屋菓寮還有季節性的羊羮、生菓子、燒菓子等，是一家傳統的京都和菓子店。在品嚐和菓子的同時配上一盞茶品，味道相得益彰，正好起了中和的作用，故和菓子也隨着茶道文化的興趣而流行起來。

這裏除了有日本傳統的茶品與和菓子外，還有各式各樣的精美器皿、書籍或精品。

地址﹕京都巿上京區一条通烏丸西入無廣橋殿町400
電話﹕07-5441-3113
營業時間﹕10:00-18:00
交通﹕京都地下鐵今出川站徒步3分鐘

後記：

好動的性格讓我同時擁有急燥的性情，會有不少衝動的決定，故一直想要找個方法「修心養性」，調節一下自己的思緒。在一次朋友介紹的機會下，認識了一位日本茶道老師，每次與她相處，會很自然地放慢了腳步。松山老師帶我來到這個虎屋菓寮品嚐了傳統的和菓子與品茶，是個很特別的體驗。

茶道除了是烹茶飲茶的生活藝術外，還是一種以茶為媒的生活禮儀和以茶修身的生活方式。喝茶能靜心、靜神、陶冶性情、去除雜念。希望還有機會能跟松山老師學習茶道，培食性情。